หม้อไอน้ำสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

ในกระบวนการผลิตไวน์การหมักคือการหมักส่วนผสมของโคจิและธัญพืชเพื่อผลิตแอลกอฮอล์ การกลั่นต้องใช้เครื่องกลั่น, เครื่องควบแน่น ฯลฯ เพื่อสกัดแอลกอฮอล์ในเมล็ด กระบวนการเหล่านี้ต้องใช้ไอน้ำจำนวนมากดังนั้นหม้อไอน้ำจะถูกใช้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โรงบ่มไวน์บางแห่งใช้หม้อไอน้ำที่ใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิงโดยมีต้นทุนเชื้อเพลิงต่ำกว่าเป็นตัวเลือกแรก ด้วยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นของการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมบางแห่ง จำกัด การใช้เตาถ่านหินขนาดเล็กและหม้อไอน้ำก๊าซและชีวมวลได้รับการสนับสนุนโดยโรงบ่มไวน์เพราะต้นทุนต่ำและมลพิษต่ำ