หม้อไอน้ำจากโรงงานอาหารส่วนใหญ่ใช้ในกระบวนการกลั่นการฆ่าเชื้อการอบแห้งและการสุกแก่ในกระบวนการแปรรูปอาหารและใช้ไอน้ำอุณหภูมิสูงเพื่อทำอาหารอบแห้งและฆ่าเชื้อโรคในอุณหภูมิสูง ดังนั้นตุ๋นไอน้ำจึงมีความถี่ในการใช้งานมากที่สุดโดยส่วนใหญ่จะนำไอน้ำผ่านท่อซึ่งต้องใช้อุณหภูมิไอคงที่ความดันคงตัวและคุณภาพของไอน้ำจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร โรงงานอาหารบางแห่งใช้หม้อไอน้ำร้อนเพื่อให้ความร้อนส่วนกลางของโรงงานอาคารสำนักงาน ฯลฯ หรือการประมวลผลพิเศษของอาหารบางประเภท
ติดต่อด่วน